Haa! Syksyn flunssa-aika lienee pahimmillaan (vai joko se meni jo?) tai ainakin itse sairastin flunssan juuri vähän aikaa sitten. Kanakeitto on minulle sellaista ruokaa, joka helpottaa oloa. Saattaa myös johtua siitä, että se on niin superhyvää olin terve tai kipeä... Hyvä ruoka, parempi mieli?
Superhelppo ja supernopea supersairastajien kanakeitto
(syötävää riittää yhdelle henkilölle viideksi päiväksi! huh)
n. 300 g broilerin fileesuikaleita (itse käytin pippurimarinoitua, mutta maustamatonkin käy)
8 dl vettä
250 g pakastejuuressuikaleita
180 g jotain pakastevihannessuikaleita (käy hyvin vaikka kaksi pussia noita yllä olevia)
100 g makeaa pakastemaissia
100-250 g viherpippurisulatejuustoa (nam!)
kanaliemikuutio
½ tl currya
½ tl paprikajauhetta
1. Ruskista lihat kevyesti kattilassa, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi.
2. Lisää kasvikset (ei maissia vielä!) kiehuvaan veteen ja keitä 10-15min.
3. Heitä joukkoon kanaliemikuutio + maissi.
4. Paloittele sulatejuusto joukkoon ja anna sen sulaa.
5. Mausta tarvittaessa. Jos kaapista löytyy kurkumaa, niin sillä keittoon saa mukavan keltaisen värin.
Valmista tuli! Haluaisin pistää keitosta vielä kuvan, mutta en ehtinyt ottaa...
terveisin,
nirppu
Oi, tuota pitää kyllä joskus kokeilla! :)
VastaaPoistaTämäkin on kiva blogi, luen sitä bloglovinin kautta. ;)